لماذا يتغير لون صفار البيض إلى الأخضر عند سلقه أكثر من اللازم؟ وهل هذا آمن على الصحة؟ لابد أنكم لاحظتم أن لون صفار البيض يتحول إلى اللون الأخضر عند سلق البيض لوقت أطول من الوقت اللازم. فما هي العملية التي… إقرأ المزيد
لماذا يجب عدم رمي قشر البيض تعرّف على فوائده الهامة؟ هل تتخلص دائماً من قشر البيض بعد استخدامه؟ لا بأس فأغلبنا يفعل ذلك. ولكن بعد قراءة هذا المقال ستفكر مرتين قبل أن تتخلص منه في سلة القمامة. وقد لا تصدق أن… إقرأ المزيد
ما هو الفرق بين البيض البني والبيض الأبيض؟ خلال تجوالنا في السوبرماركت و أسواق بيع المواد الغذائية سنلحظ وجود البيض بلونين مختلفين هما الأبيض والبني، وهذا ما يدفعنا ربما للتساؤل هل من اختلافات بين هاذان النوعان، أم أنها مجرد اختلافات شكلية فقط… إقرأ المزيد