فوائد الجانرك أو البرقوق الأخضر تعرّف بالتفصيل على فوائده الرائعة

فوائد الجانرك أو البرقوق الأخضر

الجانرك أو البرقوق الأخضر هو تلك الثمار الخضراء الكروية واللذيذة التي تأتينا من شجرة الجانرك. وهي غنية بفيتامين C وتحتوي على الكثير من الألياف. وتتجلى فوائد الجانرك في أن تناوله سوف يساعد في تنقية القولون وتحسين عملية الهضم وفي الرجيم وتخفيض الوزن. فالجانرك غني بالألياف وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك والصوديوم والبوتاسيوم والبروتين والكالسيوم والفوسفور والمغذيات الأخرى.

يتم جني ثمار الجانرك عندما تكون جديدة وقاسية. والعديد من الأشخاص يفضلون تناولها مع الملح للحصول على مذاق أفضل. وعادة ما تكون متوفرة في أواخر فصل الربيع وأوائل الصيف.

أسماء الجانرك ومعلومات عنه

يطلق على الجانرك عدة أسماء حسب البلدان فيسمى الجارنك أو الجنارك أو الجارينك أو البرقوق الأخضر أو الخوخ الأخضر أو الكرز الأخضر أو كَوجه (العراق)أو الشاهلوج بالتركية (Canerik) وبالانجليزية (Greengage) وأما الاسم العلمي للجانرك فهو Prunus domestica italica.

الجانرك هو نويع من النباتات أو الأشجار يتبع نوع الخوخ المستأنس من الجنس الخوخ; وهو مستنبت من الخوخ الأوروبي وقد تم تهجين الجانرك لأول مرة في مواساك في فرنسا من نوع من الخوخ البري ذو الثمر الأخضر.

يتواجد في الأصل في آسيا الصغرى حيث يعرف بالتركية Canerik وتلفظ جنارك ومنه اشتق الاسم باللغة العربية (جانرك).

القيم الغذائية في الجانرك أو البرقوق الأخضر

كل 100 غرام من الجانرك تحوي من السعرات الحرارية 46 كالوري Calories تتضمن ما يلي:

إجمالي الدهون 0.28 غرام
إجمالي الكربوهيدرات 11.4 غرام
الألياف الغذائية 1.4 غرام
السكريات 9.9 غرام
البروتين 0.70 غرام
فيتامين أ 345 IU أو وحدة دولية
فيتامين ج 9.5 ملغ
الكالسيوم 0٪
الصوديوم 0٪
البوتاسيوم 157 ملغ
فوسفور 16 ملغ
الحديد 2٪

فوائد الجانرك أو البرقوق الأخضر

يساعد في عمليات الهضم

تناول الجانرك سوف يعزز محتوى الألياف في الجهاز الهضمي ويساعد على امتصاص أفضل في الأمعاء; لذلك في موسم الجانرك أو البرقوق الأخضر ، من الرائع تناول هذه الفاكهة اللذيذة بشكل يومي.

يساعد على تجنب الإمساك

كون الجانرك أو البرقوق الأخضر غني بفيتامين C والألياف القابلة للامتصاص; فإن هذه المكونات ستمنع إنسداد الأمعاء وتسهل حركة الطعام من خلالها وتمنع الانتفاخ وحدوث الإمساك وهذا يعتبر من أهم فوائد الجانرك.

يفيد في تعزيز الجهاز المناعي

الاستهلاك المنتظم للجانرك أو البرقوق الأخضر سيساعد على تعزيز عمل الجهاز المناعي وبالتالي مكافحة الامراض; وسيساعد هذا أيضاً في الحفاظ على لياقة الجسم والتمتع بصحة جيدة.

يساعد على الحفاظ على صحة الأسنان

تناول الجانرك سوف يحافظ على صحة اللثة ويجعل الأسنان أكثر صلابة وأكثر فائدة. بالإضافة إلى ذلك; يساعد في تنظيف الحليمات الذوقية وتخفيف الألم ونزيف اللثة والقضاء على رائحة الفم.

يفيد في حالات فقر الدم

يساعد الخوخ الأخضر في التزود بالحديد الذي سيدعم مستويات الحديد في الدم. أكثر من ذلك; فإنه يحفظ من الالتهابات المرتبطة مع عدم وجود الصفائح الدموية الحمراء بسبب غناه بفيتامين C.

يساعد في تجديد الأنسجة الضامة

فيتامين ج هو مكون رئيسي يساعد في استعادة الأنسجة الضامة. هذا يبقي الجسم أكثر قوة وسلامة.

فوائد الجانرك للرجيم وتحسين شكل الجسم

تناول الجانرك سيخفض من الدهون المفرطة في الجسم بسبب المحتوى الجيد لفيتامين C فيه; وتناول المزيد من البرقوق الأخضر يقدم لك بعض المساعدة في تقليل الدهون حول المعدة وتخفيض الوزن الزائد أيضاً فلذلك هو مفيد جداً في الرجيم وتخسيس الجسم.

مفيد في تجنب الأضرار الداخلية الجسم

كون الجانرك غني بمواد تعزز عمل الخلايا في الجسم; فهذا سيجنب من حدوث أذى داخلي للذاكرة ولعمل المخ وسيحافظ على اعتدال الدهون الموجودة في الدورة الدموية. وستبقى خلايا الجسم مضمونة وسليمة وشابة.