عصير براعم القمح
صحة وغذاء ماذا؟

براعم القمح فوائدها المذهلة وطريقة تحضيرها وإستخدامها؟

براعم القمح فوائدها المذهلة وطريقة تحضيرها وإستخدامها؟

براعم القمح كانت معروفة منذ القدم في الطب الشعبي حيث استخدمت في علاج كافة الأمراض بدءاً من الإمساك وحتى تخفيف آلام المفاصل والروماتيزم، وحديثاً قامت الطبيبة Ann Wigmore بإدخال أعشاب القمح في الطب الحديث إضافة لبعض المغذيات الطبيعية الآخرى في محاولة منها لاكتشاف علاج لسرطان القولون ومنذ ذلك الوقت بدأ الطب الحديث الإلتفات إلى فوائد عصير براعم القمح وقد أثبت الدراسات الحديثة غناها بالفوائد الطبية والصحية حيث يعتبر عصير براعم القمح من أهم المغذيات عالية القيمة لإحتوائه على كافة العناصر الغذائية اللازمة لتكوين وبناء جسم الإنسان، حيث تحتوي البراعم الخضراء على 70% من مادة الكلورفيل الناتجة عن التمثيل الضوئي والتي يطلق عليها لقب قوة الشمس المركزة.

براعم القمح فوائدها المذهلة وطريقة تحضيرها وإستخدامها؟

ما هي براعم القمح

هي الأعشاب التي تظهر من حبات القمح عند بدء نموها ويمكن زراعتها وإنتاجها في المنزل بوضع بعض بذور القمح في الماء وعندما تنبت الأعشاب منها يتم قطفها واستخدامها، وتعتبر براعم القمح مصدر طبيعي غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة المتعددة ، فهي غينة بفيتامين A, E &B1 الكالسيوم والسيلينيوم والماغنسيوم والحديد.

طريقة برعمة القمح

  • عند السادسة مساءاً ينقع القمح في مرطبان زجاجي لمدة 12 ساعة, ويغطى المرطبان بقطعة قماش بيضاء على قدر فوهته فقط.
  • عند السادسة صباحاً تزال القماشة وتثبت شاشة على فوهة المرطبان, ثم يقلب المرطبان لمدة 10 دقائق حتى يتصفى الماء منه.
  • يعاد المرطبان على قاعدته لمدة 6 ساعات في نور الشمس وليس أشعة الشمس المباشرة.
  • عند الثانية عشرة ظهراً ,يعبأ المرطبان بالماء ثانية من خلال الشاشة المثبتة على فوهته, ثم يقلب فوراً لمدة 10 دقائق. ثم يعاد المرتبان على قاعدته إلى نور الشمس لمدة 6 ساعات.
  • في السادسة مساءاً يعبأ المرطبان من خلال الشاشة المثبتة على فوهته مرة ثالثة , ثم يقلب فوراً لمدة 10 دقائق حتى يتصفى من الماء.
  • ثم يعاد المرتبان على قاعدته ويوضع في غرفه مظلمة مغطى بالشاش حتى طلوع الشمس.
  • عند طلوع الشمس تظهر براعم القمح باذن الله وتكون بطول 1-3 مم.
  • يغطى المرتبن بغطائه المحكم بعد ازالة الشاشة و يوضع قي الثلاجة.
عصير براعم القمح
عصير براعم القمح

فوائد براعم القمح

  • تصفية الصوت، وعلاج البحة، وخاصة لدى كبار السن.
  • تخفيف آلام المفاصل والفقرات، والتخلص من جفاف الغضاريف.
  • استعادة نشاط الجسم وحيويته. تحسين حاستي السمع والبصر.
  • علاج الحبوب والبثور الجلدية.
    تخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا والرشح.
  • الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام نظراً لاحتوائه على نسبة من الفيتامينات، والعناصر التي تُرمم العظام.
  • تخفيض ضغطالدم العالي، وتزويد الجسم بالحديد الطبيعي الذي يُساعد على جريان الدورة الدموية.
  • تنقية الدم، وتنظيف الجسم، وتطهيره من الفيروسات والبكتيريا.
  • علاج التهاب اللثة، ومنع تسوس الأسنان.
  • علاج التهابات القولون والمعدة علاج مشاكل الجهاز الهضمي، وعلاج الإمساك والتبلكات المعوية، وتشنج الأمعاء الغليظة.
    علاج آلام الصداع والشقيقة.
  • علاج حساسية الجيوب الأنفية.
  • علاج النوبات العصبية والتشنجات.
  • علاج الندبات المتشكلة في الرئتين نتيجة استنشاق الغازات والسموم، حيث يخفض نسبة أول أكسيد الكربون السام.
    زيادة القوة الجنسية لكلا الجنسين، كما يزيد فرصة إنجاب أطفال أذكياء.
  • الحد من الالتهابات المهبلية.
  • الحماية من اضطرابات ومشاكل الدم، ومنها: فقر الدم. علاج السكر مع اتباع الحمية اللازمة.
  • تقليل الأورام السرطانية، والحد من انتشارها. علاج بعض الأمراض الصعبة كالسرطان، والإيدز.
  • محاربة الشيخوخة، ومنع ظهور علاماتها.
  • مقاومة التلوثات الإشعاعية كالأشعة الصادرة عن الكمبيوتر أو التلفزيون.
  • علاج قشرة الرأس، وتقليل ظهور الشيب. تنظيف وتجميل البشرة بحيث يزيل الشوائب الجلدية.

طريقة استخدام براعم القمح

– تناولها كما هي كأن توضع مع السلطة لكن هذه الطريقة غير مفضلة كونها صعبة الهضم عند البعض.
– تناولها بعصر البراعم والبعض يضيف المياه لتحضير عصير براعم القمح.
– تجفيف الأوراق ووضعها في أقراص يتم تناولها يومياً حسب الحاجة.

أخيراً لابد أن نذكر أن براعم القمح تختلف عن الكنز الآخر المستخرج من القمح ألا وهو جنين القمح والذي تحدثنا عنه مفصلاً في مقالنا التالي:

جنين القمح هل سمعت عنه؟ تعرف على فوائد هذا الكنز الطبيعي؟

المصدر 12 – 3

عالم نوح

إقرأ أيضاً:
عصير براعم القمح يكافح السرطان إليكم طريقة تحضيره

 

2 تعليقان

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *