جنين القمح هل سمعت عنه؟ تعرف على فوائد هذا الكنز الطبيعي؟
صحة وغذاء ماذا؟

جنين القمح هل سمعت عنه؟ تعرف على فوائد هذا الكنز الطبيعي؟

جنين القمح هل سمعت عنه؟ تعرف على فوائد هذا الكنز الطبيعي؟

جنين القمح هو عنصر النمو في حبة القمح ويكوّن حوالي 2.5% منها، ويبلغ طوله حوالي 2 ملليمتر وعرضه حوالي 1 ملليمتر وينمو منه الساق والجذور ولهذا السبب نجد أن هذا الجزء الصغير جداً يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن. ولكن للآسف فقد تتم إزالته أثناء مراحل تحضير حبوب القمح، فلذلك نحن لا نأخذ القدر الكامل من معادن حبوب القمح، إذ أن المحتوى الأكثر فائدة فيها يتواجد في جنين القمح، و الذي تتم إزالته لحفظ حبات القمح، إذ أن الزيوت الموجودة في جنين القمح سريعة التلف إذا لم يتم تصنيعها، وهذا ما يسبب التلف لحبات القمح إذا لم تتم إزالتها .

جنين القمح

فوائد جنين القمح :

  • تغذية الأعصاب البصرية ، إذ أنه يحتوي على فيتامين “B2” ، و الذي يقوم بشكل كبير بتغذية أعصاب العين و تنشيطها; ومنعها من التلف، أيضاً يحافظ على شبكية العين من التلف، ويساعدها في مقاومة الضعف.
  • يساعد الجسم في إنتاج طاقة كبيرة، لإحتوائه على فيتامين “B1” ; و يساعد في محاربة الكسل و الخمول، وبالتالي يقوم بتنشيط الجسم، و تمكينه من القيام بأنشطته اليومية بكامل طاقته و حيويته.
  • يساعد في محاربة مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإسهال و إضطرابات الأمعاء، و إلتهاب القولون.
  • يساعد في تقوية جهاز المناعة، وتعزيز مقاومة الجسم ضد الأمراض.
  • يحتوي على نسبة بروتين عالية، لذلك فهو يساعد في بناء العضلات، وخاصة للأشخاص الرياضيين; إذ أنه يزود الجسم بحاجته من البروتين، كذلك فهو ضروري جداً لنمو الأطفال .
  • يستخدم جنين القمح بشكل كبير في أنظمة التخسيس، إذ أن تناوله مع الماء يشعر الإنسان بالشبع و يقلل من الجوع; لذلك ينصح بتناوله قبل وجبات الطعام لإعطاء الإنسان شعور بالشبع و بإمتلاء المعدة وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة; أيضاً يحتوي على حمض اللينوليك الذي يساعد في حرق دهون الجسم و التخلص منها.
  • إحتواء جنين القمح على حمض اللينوليك، و الذي يساعد في حرق دهون الجسم فيساهم بخفض نسبة الكوليسترول في الدم و بذلك يمنع من حدوث أمراض القلب و السكتات القلبية.
  • يساعد في علاج تقرحات الفم، و تشققات الشفتين، و أوجاع إلتهاب اللسان و اللثة، لإحتوائه على فيتامين “B2”.
  • يساعد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي لإحتوائه على فيتامين “B5” أو المعروف بحمض الباثونيك; والذي يساعد بشكل كبير في التخفيف من مشاكل الربو و ضيق التنفس.

سنابل القمح

فوائد أخرى :

  • أيضاً يساعد توفر فيتامين “B5” في جنين القمح في القضاء على الإضطرابات النفسية، وآثار القلق و التوتر; ومشاكل الأرق الناتجة عن الإجهاد النفسي.
  • يساعد في الحد من حساسية و إضطرابات الجلد، كذلك يحد من تساقط الشعر; بل و يساعد في تكثيفه بشكل كبير، و يمنع الصلع المبكر.
  • تساعد الفيتامينات الموجودة في جنين القمح في الحد من هشاشة العظام.
  • يحتوي جنين القمح على فيتامين “E” ، و الذي يعمل كمضاد للأكسدة و السموم; وذلك يعني محاربة تلف خلايا الجسم ، وتأخير الشيخوخة و آثار التقدم بالسن .
  • يستخدم زيت جنين القمح في معظم كريمات المحافظة على البشرة; إذ أنه يساعد في تبييض المناطق الداكنة في الجسم، كذلك يمنع حدوث التجاعيد.
  • يساعد في معالجة إلتهابات الجروح و تسريع إلتئامها، كذلك يساعد في علاج الحروق، و إصابات الجلد .

أخيراً لابد أن نذكر أن جنين القمح يختلف عن براعم القمح الذي تحدثنا عنه مفصلاً في مقالنا التالي:

براعم القمح فوائدها المذهلة وطريقة تحضيرها وإستخدامها؟

المصدر 12

عالم نوح

 

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *