البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة
صحة وغذاء

البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة ما هي وما الفارق بينهما وفوائدها تعرّف مفصلاً عليهما

مقارنة بين البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة

عندما تعلم أن أجسامنا هي موطن لحوالي 100 تريليون من البكتيريا النافعة فلا بد لك أن يدفعك الفضول لمعرفة الفارق بين البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة وما الفارق بينهما وهذا ما سنتناوله اليوم.

لدى البكتيريا سمعة سيئة كما هو معروف وذلك بسبب وجيه فالبكتيريا وراء عدد من الأمراض الخطيرة بما في ذلك الالتهاب الرئوي (المكورات العقدية الرئوية)، والتهاب السحايا (المستدمية النزلية)، والتهاب الحلق (المجموعة A العقدية)، والتسمم الغذائي (الإشريكية القولونية والسالمونيلا)، ومجموعة متنوعة من الالتهابات الأخرى.

هذه البكتيريا الضارة “السيئة” هي السبب في قيامنا بتطهير أيدينا دائماً ومسح أحواض المطبخ والحمام الخاصة بنا، وكذلك أي أماكن أخرى تميل فيها الجراثيم إلى التجمع.

كما طوّر الإنسان أيضاً مجموعة واسعة ومتنوعة من المضادات الحيوية، وهي أدوية مصممة لقتل البكتيريا المسببة للأمراض.

البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة

ومع ذلك، ليست كل البكتيريا تعد من الأشرار. في الواقع، فإن أجسامنا هي موطن لحوالي 100 تريليون من البكتيريا النافعة، وكثير منها يعيش في أمعائنا.

الحقيقة أنه نحن لا نعيش في انسجام مع هذه البكتيريا المفيدة فحسب، بل إنها في الواقع ضرورية لبقائنا أيضاً.

تساعد البكتيريا النافعة أو الجيدة أجسامنا على هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية، وتنتج العديد من الفيتامينات في الأمعاء – بما في ذلك حمض الفوليك، النياسين، والفيتامينات B6 و B12. وفقاً للبحث المنشور في مجلة Best Practice & Research Clinical

قد تحمينا أيضاً البكتيريا النافعة من أقاربها الخطرين الذين يتسببون في المرض عن طريق إخراجهم من الأمعاء، وإنتاج الأحماض التي تمنع نموهم، وتحفيز الجهاز المناعي لقتالهم.

عندما تتكاثر البكتيريا النافعة وتزدهر في أجسامنا، فإنها تعمل كحماة لنا. لكن في بعض الأحيان، نعرض هذه البكتيريا المفيدة للخطر. عندما نتناول المضادات الحيوية لعلاج عدوى البكتيريا الضارة، فإننا أيضاً نقتل البكتيريا المفيدة.

هذا يمكن أن يسبب اختلال التوازن في البكتيريا في الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.

البكتيريا النافعة أو البروبيوتيك (المعززات الحيوية) والصحة:

فكرة أن أنواعاً معينة من البكتيريا يمكنها تحسين صحتنا كانت موجودة منذ أوائل القرن العشرين، عندما اقترح إيلي ميتشنكوف، عالم الأحياء الروسي الحائز على جائزة نوبل، لأول مرة أن تناول البكتيريا المشابهة لتلك التي تعيش في الجسم يمكن أن يكون له فوائد صحية.

في الآونة الأخيرة، بدأت الشركات في تسويق منتجات تسمى البروبيوتيك (والتي تعني “لأجل الحياة”) تحتوي على هذه البكتيريا.

البروبيوتيك متوفرة في العديد من الأشكال، بما في ذلك أقراص المكملات الغذائية، والتحاميل، والكريمات.

وتحتوي العديد من الأطعمة على بكتيريا صديقة، مثل:

  • الحليب.
  • اللبن.
  • الجبن مع الخمائر النشطة الحية.

تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على بكتيريا نافعة الأطعمة المخمرة مثل:

  • ميسو (و نوع من التوابل اليابانية).
  • التيمبي.
  • مخلل الملفوف.
  • خبز العجين المخمر.
  • الشوكولاة.
  • الكيمتشي (طعام كوري تقليدي).

يقترح البروبيوتيك لمنع وعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية، مثل:

  • الإسهال (بما في ذلك الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية).
  • متلازمة القولون العصبي.
  • التهاب القولون التقرحي ومرض كرون.
  • تسوس الأسنان والتهاب اللثة والتهاب اللثة.
  • الأكزيما.

أشارت بعض الدراسات إلى أن حبوب البروبيوتيك قد تحسن الصحة، لكن العديد من الباحثين الطبيين، مثل الباحثين في كليفلاند كلينك، ذكروا أنه لا يوجد دليل كاف يؤكد ذلك على وجه اليقين.

انواع البكتيريا النافعة وماذا تفعل في جسمنا:

فيما يلي بعض أنواع البكتيريا النافعة أو البروبيوتيك التي يتم اتخاذها لعلاج الأمراض أو الوقاية منها، وكيف يعتقد أنها تعمل.

بكتيريا الملبنة النافعة وهي أشهر البكتيريا النافعة :

في الجسم، توجد بكتريا اللبنة عادة في الجهاز الهضمي والبولي والتناسلي. يمكنك أيضا العثور عليها في اللبن والمكملات الغذائية، وكذلك في التحاميل.

يوجد أكثر من 50 نوعاً مختلفاً من الملبنة، بما في ذلك:

بكتيريا الملبنة الحمضة:

أحد البروبيوتيك الأكثر استخداماً. وجدت في منتجات الصويا الزبادي والمخمرة مثل ميسو وتيمب. تم استخدامها (في شكل تحميلة) لعلاج الالتهابات البكتيرية في المهبل. في شكل حبوب منع الحمل، يمكن أن تؤخذ لمنع وعلاج الإسهال، بما في ذلك “إسهال المسافر” في البالغين والإسهال الناجم عن فيروس الروتا عند الأطفال.

بكتيريا الملبنة Rhamnosus:

قد تساعد rhamnosus GG في علاج إسهال المسافر، أو الإسهال الناجم عن بكتيريا المطثية (كلوستريديوم) العسيرة أو عن طريق المضادات الحيوية عند الأطفال. كما وجد أنه يساعد على منع الأكزيما عند الرضع.

بكتيريا الملبنة اللعابية:

قد تساعد بكتيريا الملبنة اللعابية في منع نمو هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori)، وهي البكتيريا التي تسبب القرحة الهضمية.

بكتيريا الملبنة Plantarum:

يمكن أن تحسن الجهاز المناعي ضد غزو البكتيريا المسببة للأمراض.

تشمل الاستخدامات الأخرى لها:

  • الوقاية من الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية والعدوى.
  • منع المغص (البكاء غير المعقول) عند الأطفال.
  • الوقاية من التهابات الرئة عند الأطفال الصغار.
  • الوقاية من الإسهال لدى البالغين الموجودين في المستشفى أو الذين يتلقون العلاج الكيميائي للسرطان.
  • علاج حالات الأمعاء مثل متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي.

بكتيريا البيفيدوباكتيريا النافعة:

تشكل البيفيدوبكتريا معظم البكتيريا “الجيدة” التي تعيش في الأمعاء. تبدأ هذه البكتيريا في استعمار الجهاز الهضمي مباشرة بعد ولادتنا تقريباً.

البيفيدوبكتيريا تأتي في حوالي 30 سلالة مختلفة، بما في ذلك:

  • Bifidobacteria bifidum قد يساعد في الحماية ضد البكتيريا غير الصحية. كما يمكنهم أيضاً تخفيف أعراض القولون العصبي. عندما يقترن بكتيريا Lactobacillus acidophilus،  Bifidobacteria bifidum قد يساعد في منع مصدر الأكزيما الموثوق به عند الأطفال حديثي الولادة.
  • يعتقد أن بكتريا Bifidobacteria الطفلية تساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي، مثل ألم البطن والغازات والانتفاخ.
  • تم الإبلاغ عن بكتوباكتريا لاكتيس لتحسين مستويات الكوليسترول لدى النساء والأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

البكتيريا العقدية الثيروفيلوس النافعة:

تنتج هذه البكتيريا إنزيم لاكتاز، الذي يحتاجه الجسم لهضم السكر في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. تشير بعض الدراسات إلى أن العقدية الحادة يمكن أن تساعد في منع عدم تحمل اللاكتوز.

خمائر البولاردي:

السكارومايس بولاردي هو في الواقع نوع من الخميرة، لكنه يعمل كبروبيوتيك. لقد وجدت بعض الدراسات أنه مفيد للوقاية من إسهال المسافر وعلاجه، وكذلك الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية. وقد يكون مفيداً أيضاً لعلاج حب الشباب وتقليل الآثار الجانبية للعلاج بالمضادات الحيوية لبكتيريا ملوية لبوابية (H. pylori).

يحذر بشأن استخدام البكتيريا النافعة أو البروبيوتيك:

بعد معرفتك هذه عن البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة وقبل أن تأخذ أي مكملات بروبيوتيك، نذكرك أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لم توافق على هذه المنتجات. هذا يعني أنه لا يمكنك التأكد عند شراء منتج ما إذا كان آمناً وفعالاً.

تم الإبلاغ عن حالات إصابة أشخاص بالبكتيريا (تجرثم الدم) أو الفطريات في الدم بعد تناول البروبيوتيك. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لتأكيد فوائد البروبيوتيك، وكذلك المخاطر المحتملة.

أخبر طبيبك والصيدلي قبل أن تأخذ أي مكملات بروبيوتيك. اسأل ما إذا كان هذا آمناً للأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية، وما إذا كان سيتفاعل مع الأدوية الأخرى التي تتناولها بالفعل.

من المهم بشكل خاص إخبار طبيبك قبل استخدام هذه المكملات إذا كنت حاملاً أو مرضعة، أو لديك نظام مناعي ضعيف مثل فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز، أو تتناول أدوية تعوق جهاز المناعة لديك.

عالم نوح

المصدر: 1

إقرأ أيضاً:

بخر الفم الأسباب المحتملة لحدوثه والطريقة الناجعة والنهائية من أجل علاج بخر الفم المزمن

مثلث الموت في الوجه تعرّف بالتفصيل كل شيء عنه وعن مدى خطورته؟

صحن قذر سبب أهم الاكتشافات عبر التاريخ

أشياء من حولنا أقذر من مقعد المرحاض ومليئة بالجرائيم والبكتيريا

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *