بإختصار ما هو دايت الكيتو
في مقالنا اليوم سنتحدث عن دايت الكيتو بإختصار غير مخلٍ موضحين ما هو دايت الكيتو وما هي فكرته الأساسية وكيفية عمله وإستجابة الجسم له فنرجو أن تجدوا معنا المتعة والمعرفة.
إذاً ما هو دايت الكيتو
دايت الكيتو أو الـ KETO DIET هو نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على البروتينات والدهون فقط ونسبة قليلة من النشويات.
اسم هذا النظام مشتق من حالة الكيتون وهي عملية طبيعية تحدث داخل الجسم عندما يستخدم الجسم الدهون كمصدر للطاقة فيقوم بإنتاج الكيتون المسؤول عن تكسير الدهون لمد الجسم بالطاقة.
ما يحدث عادة أنه عند تناول الطعام المكون من بروتينات ودهون ونشويات تقوم المعدة بامتصاص النشويات ومن ثم تحويلها الى سكر وهذا سيؤدي إلى إفراز وزيادة نسبة الأنسولين في الدم مما يدفع الجلوكوز إلى الدخول في خلايا الجسم لتوليد الطاقة وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم.
في حال عدم وجود النشويات لن يجد الجسم وسيلة لضبط السكر سوى حرق الدهون التي تم تناولها في الوجبة إضافة لحرق نسبة من الدهون المختزنة وتحويلها إلى طاقة.
إذاً يجب أن تحتوي الوجبة الغذائية الكيتونية على 70% دهون و25% بروتينات و5% كربوهيدرات.
هذا النظام لا يعتمد على حساب السعرات الحرارية مع العلم بأن كل غرام دهون يحوي 9 سعرات حرارية وكل غرام بروتين يحوي 4 سعرات حرارية.
صحيح أن هذا النظام لا يعتمد على حساب السعرات الحرارية أو كمية الوجبة الغذائية لكنه يعتمد فقط على نسبة البروتين والدهون في الوجبات الغذائية.
من ينصح بتطبيق دايت الكيتو
نظام دايت الكيتو ينصح بتطبيقه في الحالات التالية لما له من فوائد متعددة:
1- مرضى السكري: حيث يقلل نسبة الجلوكوز في الدم.
2- مرضى الزهايمر: حيث تعمل الكيتونات على تنشيط الذاكرة.
3- مرضى القلب والشرايين.
4- فعّال في القضاء على الخلايا السرطانية التي تتغذى على الجلوكوز.
5- فعّال في حالات تكيّس المبايض عند النساء.
يمنع تطبيق هذا النظام عند مرضى ارتفاع ضغط الدم وعند الحوامل ومن الضروري جداً إستشارة الطبيب المختص قبل البدء بتطبيق هذا النظام لما له من آثار جانبية في بعض الحالات الخاصة.
ما هو المسموح تناوله في دايت الكيتو
1- كل أنواع اللحوم الحمراء بما فيها لحم الجمل.
2- اللحوم البيضاء (دجاج – الأسماك).
3- الخضار بكل أنواعها.
4- الزيوت النباتية الطبيعية غير المهدرجة كزيت الزيتون وزيت الذرة وبنسب متوازنة.
5- الزبدة والسمن الحيواني أيضاً بنسب متوازنة.
6- الحليب ومشتقاته من ألبان واجبان وكريما.
7- المكسرات.
8- الشوكولا السوداء.
9- التوت والافوكادو والفريز.
ما هو الممنوع تناوله في الدايت الكيتوني
1- الطحين والدقيق بأنواعه وأي شيء مصنوع منه (خبز – معجنات – فطائر – بيتزا – دونات …)
2- المعكرونة والأرز والبقوليات بجميع أنواعها.
3- الزبدة النباتية والسمن النباتي المهدرج.
4- البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء.
5- السكر الطبيعي والمحليات الصناعية.
الجدير ذكرها أنه ينصح بعدم إتباع هذا النظام لمدة تزيد عن ستة أشهر لأن هذه المدة كافية لتخفيف نسبة كبيرة من الوزن.
والأهم من كل شيء هو إستشارة الطبيب المختص قبل البدء بهذا النظام الغذائي.
أخيراً نتمنى أن نكون قد أجبنا على سؤالكم ما هو دايت الكيتو بإختصار واضح ونكون قد أوصلنا لكم أفكاره الأساسية وطريقة عمله في أجسامنا.
في رغبتكم بمعرفة كل شي عن دايت الكيتو بشكل علمي ومفصل فننصحكم بقراءة المقال التالي:
نظام الكيتو دايت تعرّف بشكل علمي وبالتفصيل الدقيق كل شيء عن حمية الكيتو
عالم نوح
إقرأ أيضاً:
آكلات نظام الكيتو دايت نقدّم لكم قائمة كبيرة ومتنوعة وسهلة التحضير
7 وجبات Low Carb لوكارب يمكن تحضيرها في أقل من 10 دقائق فقط
أعراض الكيتو دايت تعرّف مفصلاً على علامات الدخول في الكيتو وكيفية الحد منها
أضرار الرجيم الكيتوني تعرّف بالتفصيل ماذا يقول العلم عن أضرار الكيتو دايت المحتملة
هل الفاصوليا مسموح في الكيتو دايت؟ إليكم بالتفصيل رأي خبراء التغذية والدايت في الفاصولياء بأنواعها
نخل الآساي تعرّف على فوائدها العديدة واللافتة وأحدثها علاج كورونا الواعد
ملح الهملايا هل سمعتم عنه؟ إليكم فوائده المحتملة وميّزاته عن بقية الأملاح
6 comments