أطعمة ليس لها تاريخ إنتهاء صلاحية تقريباً تعرف عليها!
يقوم العديد من الناس بتخزين الطعام لحالات الطوارئ المحتملة، مثل التونة المعلبة والفواكه المجففة والتي تستمر لفترة طويلة، وكما نعلم أن لكل نوع من الطعام تاريخ إنتهاء صلاحية ولكن إذ كنت تريد حقاً أطعمة تكاد أن تكون مدة صلاحيتها غير منتهية، عليك أن تختار إحدى هذه الأطعمة.
– الأرز الأبيض
وجد الباحثون بأن الرز الأبيض يحافط على محتواه الغذائي ونكهته لأكثر من 30 سنة عند تخزينه في حاويات خالية من الأوكسجين وفي درجات حرارة أقل من 40 فهرنهايت! أما الأرز البني فإنه لا يدوم لمدة 6 أشهر، بسبب الزيوت الطبيعية الموجودة فيه.
– البقول المجففة
كما هو الحال مع الدراسات الخاصة بالرز، حيث وجد الباحثون في جامعة بريغهام يونغ أنه بإمكان هذه البقول المجففة أن تدوم لمدة 30 عاماً.
– العسل
العسل هو الغذاء الوحيد الذي يستمر حقاً إلى الأبد، وذلك بفضل الكيمياء السحرية والعمل اليدوي من النحل; حيث يتم خلط رحيق الأزهار مع الأنزيمات داخل النحل، ليتغير تكوين الرحيق ويخرج لنا العسل. عندما يتم إغلاق جرة العسل جيداً بشكل صحيح فإن العسل يبقى على حاله إلى الأبد.
– الملح
الملح يعتبر أداة لحفظ الأطعمة الأخرى لأنه يزيل الرطوبة; وعند تخزين الملح في مكان محكم من الممكن أي يستمر لمدة 5 سنوات. ولكن عند اضافة اليود إلى ملح الطعام فإنه يقلل من العمر الافتراضي له.
– صلصة الصويا
يعتمد ذلك على نوع العلامة التجارية المشرفة على إنتاج هذه الصلصة; ولكن في جميع الأحوال يمكن لصلصة الصويا أن تستمر لفترة طويلة جداً، حتى بعد أن يتم فتح العبوة.
– السكر
من الأفضل أن يبقى مسحوق السكر محفوظاً في حاويات محكمة الغلق للحفاظ عليه لمدة طويلة.
عالم نوح
أقرأ أيضاً:
لعشاق القهوة هذا ما تفعله في جسمك إذا شربتها يومياً!
تعرف على أضرار الطعام المحروق الخطيرة على صحة الإنسان
حقيقة سيخفيها عنك طبيبك للقضاء التام على تسوس الأسنان ؟
الشاي الأخضر والضغط تعرف بالتفصيل هل الشاي الأخضر يرفع الضغط؟
هل الزبادي يرفع السكر إليكم مفصلاً ما يقوله العلم عن الزبادي والسكر